Vi parlo nuovamente dei burri aromatizzati, oggi prepariamo questo burro adatto per la preparazione di canapé e tartine.
Aggiungi quì eventuali note.
ingredienti
- 150g pistacchi;
- 300g burro ammorbidito.
Istruzioni
- Pestate al mortaio i pistacchi con qualche goccia d’acqua per evitare che facciano olio, aggiungete il burro ammorbidito, rimestare e passate allo staccio;
- Formate i soliti tronchetti lunghi circa 10cm per un diametro di un cm, avvolgeteli nel film alimentare e conservate in frigo. Servirlo spalmato su tartine o canapé.
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Ciao Max! Innanzi tutto Buon 1° maggio! Ho letto con piacere di questo post sul burro ai pistacchi, e poi ho visto che ne hai già pubblicato una serie di burro aromatizzati! Mi piace l’idea. Io conoscevo quello con l’aglio e con il prezzemolo e limone (che tu chiami italianamente maggiordomo e che io conoscevo alla maître d ‘hotel!). Questo al pistacchio non saprei a cosa abbinarlo. Hai suggerimenti?
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Ciao carissima! Questo burro può essere utilizzato per tartine o canapé.
Mi fa piacere che i burri aromatizzati, ormai quasi dimenticati dalla cucina italiana, siano graditi.
Max
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Che bella idea! Soprattutto insolita ed è una valida alternativa alla solite salsine banali 👍🏻
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Ciao! Grazie carissima!😉
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Che grandiosa ricetta!
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Grazie! Max
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