Una ricetta d'altri tempi che non si trova più tanto facilmente nei ristoranti. Ho abbinato i bigoli freschi con le sarde fresche, un piatto semplice, preparato in pochi minuti con pochi ingredienti per un risultato sublime. Prepariamola insieme.
ingredienti
- 20 sarde sfiletta;
- 8 cucchiai abbondanti di olio all’aglio;
- 500g bigoli caserecci trafilati a bronzo;
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato fresco;
- 2 cucchiai di olio evo.
Istruzioni
- Scaldate l’olio all’aglio in un soute, unite i filetti di sarda spezzati a mano e rosolateli a fiamma dolce per alcuni minuti, spegnete la fiamma e aggiungete il prezzemolo tritato;
- Aggiungete i bigoli lessati, l’olio evo, spadellate a fiamma vivace per 30 secondi e servite.
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Grazie tante di essere passato dal mio blog Ti faccio tanti auguri per questo periodo estivo Io stacco un po’ le varie spine e questa e la ragione della mia latitanza.
Shera 🦋🍸🍹
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Grazie carissima. Buon proseguimento, a presto
Max
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Uno dei miei piatti preferiti, Max! Grazie
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Grazie carissima Paola
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