Una ricetta sublime! Veloce, fresca, con ingredienti nutrienti pronta in 10 minuti! Possiamo servire questi crostoni come antipasto o piatto unico.
Aggiungi quì eventuali note.
ingredienti
- 2 panini tipo arabo integrali;
- 150 gr. fave fresche;
- 100 gr. gamberetti in salamoia;
- 100 gr. crescenza;
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva aromatizzato all’aglio;
- 1 bicchierino di vino bianco secco;
- Acqua di cottura delle fave q.b.;
- Sale q.b.;
- Un pizzico di origano e peperoncino dolce;
- Un filo di olio evo crudo.
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- Togliete le fave dai baccelli e sbianchitele in acqua leggermente salata, conservando il liquido di cottura;
- Tagliate le fave a pezzetti. Scaldate in un tegame l’olio aromatizzato all’aglio, unite le fave, il sale, l’origano, fate insaporire per qualche minuto, spruzzate leggermente con il vino e fate evaporare;
- Unite i gamberetti, precedentemente strizzati, il peperoncino dolce, un mestolo di liquido di cottura delle fave e fate evaporare quasi completamente. Regolate di sale;
- Tagliate il pane a metà in modo orrizontale, scaldaelo in forno a microonde in modalità grill per alcuni minuti, spalmate il pane con la Crescenza, unite il composto di fave e gamberetti, un filo d’olio evo crudo e servite guarnendo il piatto con dell’insalata tagliata a julienne.[/recipe-directions]
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Bravo Max, le fave sono ottime in questo periodo, e non durano a lungo. Molto goloso questo piatto!
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Grazie Paola,
Soprattutto con valori nutrizionali bilanciati.
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Giusto! Importantissimo
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Geniale!
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Addirittura geniale?
Per una cosa così semplice! Mi fa piacere Silvia! Grazie per il complimento
Ciao
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Immagino l’accostamento dei sapori… ecco perché!
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Ho capito! Sì! Un abbinamento perfetto! Sempre Secondo me. Guarda che il mio commento era una battuta ciao cara e grazie😙
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Lo so, ma sei davvero molto creativo!
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Grazie di cuore per il complimento molto gradito Silvia!
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