Crostoni di pane arabo integrale con stracchino e radicchio rosso brasato


  • Porzioni: 2
  • Difficoltà: bassa
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Mi sono piaciuti un sacco! Il pane croccante caldo con lo stracchino e il sapore del radicchio rendono questa ricetta molto appetitosa sia per un antipasto o come secondo piatto. L'idea mi è venuta per recuperare del radicchio avanzato in frigo con le foglie un pò flosce e non più croccanti. Perciò le ho brasate, creando questa ricetta veloce e appetitosa.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Tagliate a metà nel senso orizzontale il pane arabo e scaldatelo su una piastra o in forno a microonde con modalità grill;
  2. Spalmare lo stracchino sul pane con un cucchiaio di radicchio brasato per ogni fetta di pane, salate, pepate e condite in superficie con un filo di olio all’aglio. Servite caldo.

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6 Replies to “Crostoni di pane arabo integrale con stracchino e radicchio rosso brasato”

    1. Ciao Carla e grazie per il gradito commento!
      In realtà è una ricetta molto versatile e può essere proposta sia per un aperitivo, ma anche come secondo piatto o un antipasto. Chi più ne ha più ne metta! Spazio alla fantasia! Colgo l occasione per augurarti una buona Pasqua!
      Max

      "Mi piace"

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