Una ricetta semplicissima in grado di soddisfare pienamente le aspettative del nostro palato.
Aggiungi quì eventuali note.
ingredienti
- 300g girello di vitello tagliato in 6 fette;
- 1 bicchiere scarso di vino bianco secco;
- Farina bianca q.b.;
- Sale, pepe macinato al momento;
- Un pizzico di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di olio evo.
Istruzioni
- Passate nella farina bianca le fette di vitello e scuotetele dalla farina in eccesso;
- In un soutè scaldate l’olio evo, unite le fette di vitello, salate, pepate e rosolate da ambo i lati;
- Gettate il fondo di cottura e bagnate con vino bianco;
- Insaporite le scaloppine fino a che il vino sarà evaporato della metà, trasferite le scaloppine in un piatto, fate addensare leggermente il liquido di cottura e versatelo sopra la carne;
- Guarnite a piacere con qualche pomodorino tagliato a spicchi e prezzemolo tritato.
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Molto fresche e delicate!!!
Shera
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Grazie Shera🌷
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De nada 🍉🍉
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Deve essere buonissimo !! porto su @creare con il cuore
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Sono molto buone seguendo il procedimento corretto. Grazie di cuore
Max🌷❤
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