Carissimi amici, ho voluto realizzare una ricetta molto appetitosa utilizzando delle verdure che, se consumate solo con dell'olio, sale e pepe sono poco gustose. Aggiungendo invece del composto a base di pangrattato con olio, aglio, sale, pepe e un po' di basilico tritato, il piatto è più appetitoso semplicemente grazie ad una gratinatura in forno. Passaggio veloce che regala un tocco in più alle pietanze che presenterete. Questa ricetta è stata realizzata con cavolfiore e cime di broccolo precedentemente cotti a vapore.
Aggiungi quì eventuali note.
ingredienti
- 150g cime di broccolo cotte al vapore;
- 150g cavolfiore cotto a vapore;
- 5 cucchiai di pane raffermo grattugiato;
- 8 cucchiai di Olio d’oliva extravergine aromatizzato all’aglio;
- Sale, pepe macinato al momemto q.b.;
- Olio evo q.b.
Istruzioni
- Scaldate 3 cucchiai di olio all’aglio in un soutè, unite le cime di broccolo, sale, pepe e spadellate per qualche minuto a fiamma media per insaporire il vegetale;
- In una ciotola mescolate bene il pangrattato con sale, pepe, basilico e il rimanente olio all’aglio;
- Ungete leggermente con dell’olio evo il fondo di una pirofila, distribuite sul fondo le cime di broccolo, aggiungete sopra di esse il cavolfiore spezzettato e infine coprite la superficie con il composto di pangrattato;
- Infornate a 200°C fino a che la superficie diventerà dorata e croccante.
mangiareacasablog.com 
Piatto perfetto per il mio periodo di dieta naturalmente anziché 8 soltanto 4 forse 3 cucchiai di olio🙄.
Grazie!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie s te😉
"Mi piace""Mi piace"