Ciao amici lettori, vi suggerisco di prestare attenzione a questa buonissima ricetta di Paola che ci spiega come recuperare la carne avnzata dell’arrosto, carne lessata, ecc. Potete realizzare quest’ ottima Pizza di carne .
Grazie Paola!
Cucina con gusto e semplicità
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A casa mia una variante d simile ha fatto il suo ingresso come “torta russa” quando ero bambina. La faceva mia nonna, la base di carne era simile alla tua proposta, ma senza patata e si doveva ricoprire di salsa di pomodoro, fettine d’aglio e rosmarino tritato. Durante la cottura si aggiungevano tutto intorno patate a spicchi, irrorate con un po’ d’olio d’oliva. Cambiamento dopo cambiamento, ho ottimizzato la mia versione, con origano e senza aglio e rosmarino, ora proverò ad arricchirla con le olive.
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Ciao Silvia,
Mi sembra veramente eccezionale!
Grazie per il tuo commento veramente molto gradito.
Max
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