2 Replies to “Pizza di carne”

  1. A casa mia una variante d simile ha fatto il suo ingresso come “torta russa” quando ero bambina. La faceva mia nonna, la base di carne era simile alla tua proposta, ma senza patata e si doveva ricoprire di salsa di pomodoro, fettine d’aglio e rosmarino tritato. Durante la cottura si aggiungevano tutto intorno patate a spicchi, irrorate con un po’ d’olio d’oliva. Cambiamento dopo cambiamento, ho ottimizzato la mia versione, con origano e senza aglio e rosmarino, ora proverò ad arricchirla con le olive.

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