Come preparare la tagliata di tacchino.
Questa ricetta è prettamente estiva, anche se la cottura della carne è prevista sulla griglia o piastra. Diciamo che questa ricetta può essere consumata con la carne tiepida o temperatura ambiente. L'apporto calorico è basso, considerando che la carne di tacchino è povera di grassi e ricca di proteine, l'unico elemento che aumenta i grassi è il parmigiano, che apporta però calcio e sali minerali.
Aggiungi quì eventuali note.
ingredienti
- 300 gr. Carne di tacchino (petto o sovracoscia);
- 1 pomodoro maturo qualità San Marzano tagliato a cubetti;
- 1 zucchina di dimensione medio piccola tagliata a rondelle e saltata con olio aromatizzato all’aglio;
- 2 cucchiai di scaglie di parmigiano;
- 1 filo di olio extravergine d’oliva per porzione;
- Sale, pepe macinato al momento.
Istruzioni
- Cuocete a fiamma medio bassa la carne con dei rametti di rosmarino su una griglia o piastra, precedentemente riscaldata;
- Consiglio di incidere la carne in vari punti prima di posarla sulla piastra per favorirne la cottura interna evitando le bruciature;
- Quando sarà cotta, tagliatela a listarelle e riponetela in un piatto, salate, unite le verdure, le scaglie di parmigiano, pepe macinato al momento è un filo di olio crudo.
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Ciao Grande Max ti abbiamo nominato al Blogger Recognition Awards… Buona Giornata… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!
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Grazie! Scusa ma non sono esperto cosa devo fare?😂😂😂
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https://nemoincucina.wordpress.com/2018/10/19/blogger-recognition-award/ leggi il nostro post spieghiamo cosa fare… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!
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Grazie ne avevo sentito parlare ma non ero mai stato nominato, vedremo cosa riuscirò a combinare. C’è sempre una prima volta. Se ho bisogno, visto che mi avete nominato, posso contattarvi?
Grazie
Max
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Assolutamente Max per qualunque cosa contattaci pure… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!
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Grazie di cuore troppo gentili, dove non ho esperienza preferisco chiedere prima di combinare guai.
Max
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Accipicchia questa la devo fare
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Ciao Carla,
Fammi sapere
Max
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Buono!! da fare 😍👌🔝
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Grazie! A me é piaciuta molto.
Ciao Sara
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Proverò! Senza formaggio ovviamente, non posso… altre volte l’ho fatta simile, ma una volta tagliata la carne mi piace risaltarla un pochino per renderla croccante 😀
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