Bocconcini di pollo con peperoni dolci

  • Porzioni: 2
  • Problema: Bassa
  • Stampa

In questa ricetta ho previsto di abbinare la carne del pollo, esclusivamente biologica, da allevamento a terra, con delizioni peperoni dolci, verdi, gialli e rossi. È sottinteso che i tempi indicati sono considerati tali con i peperoni precedentemente cotti. Seguite la mia ricetta per assaporare una preparazione molto stuzzicante.

Continua a leggere “Bocconcini di pollo con peperoni dolci”

La cottura dell’arrosto di vitello

  • Porzioni: 10 12
  • Problema: Alto
  • Stampa

L'arrosto è una pietanza tradizionale della nostra cucina che richiede un tempo di cottura molto lungo e un'attenzione particolare. L'arrosto ha bisogno di un buon fondo di cottura realizzato con verdure ed erbe aromatiche, dev'essere coperto in forno con carta oleata per evitare che la superficie possa bruciare, bisogna girarlo ogni tanto bagnando la superficie con il fondo di cottura e brodo vegetale o acqua. Con il fondo di verdure e liquidi, infine, si realizza il sugo per accompagnare le fette d'arrosto che verranno tagliate dopo che sarà cotto, raffreddato e riposto in frigorifero per una notte, così facendo le fette resteranno intere senza sbriciolarsi.

Aggiungi qui eventuali note.

Continua a leggere “La cottura dell’arrosto di vitello”

Suggerimenti per il cenone di San Silvestro

Buongiorno carissimi amici!  Quest’anno molto particolare a causa della pandemia, dopo il Santo Natale, saremo costretti a trascorrere anche il Capodanno tra le mura domestiche. Ho pensato di darvi alcuni suggerimenti poco impegnativi per preparare la vostra cena. Nel mio blog troverete inoltre tanto altro ancora per soddisfare le vostre esigenze. Vi ringrazio per l’attenzione e auguro a tutti un felice 2021 nella speranza sia decisamente migliore del 2020: ce lo auguriamo proprio di cuore!

Per visualizzare le mie proposte cliccate direttamente sul nome della ricetta:

  • Antipasti:

👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻

Primi piatti:

👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻

Seconde portate:

👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻

Contorni:

👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻

Desserts:

👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻

Seguimi su Facebook

Suggerimenti per il pranzo di Natale 2020

Buongiorno amici😉!
Eccovi alcune idee con relativi link ricette per il pranzo di Natale❄.
Se vi fa piacere potete trovarne molte altre nel blog😉.

Per visualizzare le mie proposta digitate direttamente sul nome della ricetta qui sotto😊.

Buon Natale!

👉Mousse di scampi;
👉Tortini di zucca e patate;
👉Parmigiana di patate chips;
👉Risotto con code di scampo;
👉Filetto di manzo in riduzione di aceto balsamico di Modena;
👉Filetto di branzino in crosta di pane;
👉Patate chips al forno;
👉Ananas ;
👉Budino diplomaticone di panettone natalizio;
👉Salsa alla vaniglia.

LOGO MAX_quadrato

Seguimi su Facebook

Fettine di pollo con pomodorini e origano

  • Porzioni: 2
  • Problema: bassa
  • Stampa

Fettine di petto di pollo tenerissime, esclusivamente allevato a terra e biologico, abbinato a deliziosi pomodorini datterino maturi, e aromatizzato con del profumatissimo origano. Ricettina veloce da preparare, molto saporita e ideale per ogni occasione.

Continua a leggere “Fettine di pollo con pomodorini e origano”