Fettine di petto di pollo tenerissime, esclusivamente allevato a terra e biologico, abbinato a deliziosi pomodorini datterino maturi, e aromatizzato con del profumatissimo origano. Ricettina veloce da preparare, molto saporita e ideale per ogni occasione.
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ingredienti
- 250g fettine di pollo tagliate finissime;
- 20 pomodorini datterino tagliati in 4 parti;
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva aromatizzato all’aglio;
- 2 cucchiaini di origano;
- 1 bicchierino di vino bianco secco;
- Sale, pepe macinato al momento q.b.
Istruzioni
- In una casseruola dal fondo largo e bordi bassi scaldate l’olio all’aglio, unite le fettine di pollo ben stese, salate, pepate e cuocete per qualche minuto;
- Girate le fettine, salate, pepate e cuocete per qualche minuto;
- Bagnate con vino bianco, fate evaporare, traferite la carne in un piatto e unite al fondo di cottura i pomodorini, aggiungendo sale e pepe;
- Fate cuocere a fiamma medio bassa fino a che i pomodorini saranno ammorbiditi, unite la carne, fate insaporire per qualche minuto, trasferite in un piatto e servite.
