Trancetti di tonno fresco scottati in soutè su letto di verdure fresche

Il tonno fresco è un ottimo alimento che si presta a diverse preparazioni. Questa ricetta è facilissima, pronta in 5 minuti e può essere realizzata da chiunque senza la minima difficoltà. Questa preparazione risalta tutto il sapore del tonno aromatizzato solo con qualche fogliolina di timo e accompagnato con delle verdurine fresche.

Ingredienti per 2 persone:

  • 300 gr. Tonno fresco a tranci privato della pelle;
  • Sale, pepe macinato al momento q.b.;
  • 3 cucchiai di olio evo;
  • Qualche fogliolina di timo;
  • Una manciata mista di foglie d’insalata cruda tagliata e scaglie di carote.

Procedimento:

Preparate le verdure e riponete una manciata di queste sul fondo di un piatto teso. In un soutè scaldate l’olio, unite i tranci di tonno e rosolateli da ambo i lati per Qualche minuto unendo sale, pepe e timo. Appoggiatevi sopra l’insalatina fresca  servite immediatamente unendo a piacere sulla superficie un filo di oio crudo.

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