fusilloni, cavolo nero spadellato in tegame, ragù di carne e crema di pomodori essecati sott'olio connubio perfetto per una pietanza molto saporita e sfiziosa da preparare in ogni momento. Il tempo di preparazione è valido considerando ragù di carne e cavolo nero preparati in precedenza. In assenza della crema di pomodori essiccati, si possono utilizzare i pomodori secchi sott'olio nella medesima quantità. Prepariamo la ricetta insieme.
Aggiungi quì eventuali note.
ingredienti
- 200g fusilloni;
- 2 cucchiai di ragù di carne ;
- 130g crema di pomodori essiccati oppure 10 pomodori essiccati sott’olio;
- Sale, pepe macinato al momento;
- 100g cavolo nero già lessato;
- 1 cucchiaio di scalogno tritato;
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva aromatizzato all’aglio;
- 2 cucchiai di olio evo.
- Far rosolare in una casseruola lo scalogno tritato con 2 cucchiai di olio dell’aglio, unite il cavolo nero precedentemente lessato e tagliato a julienne e fatelo insaporire per alcuni secondi, salate e pepate;
- Unite il ragù di carne precedentemente preparato, la crema di pomodori essiccati o i pomodori secchi sott’olio tritati e far insaporire il tutto per qualche minuto, unendo un po’ d’acqua se necessario, regolare di sale e pepe;
- Lessate i fusilloni in acqua salata, scolateli, uniteli al sugo con un mestolo di acqua di cottura della pasta e spadellateli velocemente, aggiungete un cucchiaio di olio evo crudo e servite.[/recipe-directions]
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ma che buoni devono essere!!!!
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Grazie! A me sono piaciuti moltissimo😊
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provo sicuro!!!
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👍
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