Salsa di cachi

Si avvicina la stagione dei cachi, frutto che offre parecchi spunti, tra cui la salsa. Composto che si abbina a tanti dessert, tra questi la bavarese e la panna cotta.

Ingredienti:

  • 4 cachi maturi;
  • 1 cucchiaio di zucchero;
  • 2 cucchiai di Grand Marnier.

Procedimento:

Pelare i cachi e metterli in un frullatore, unire lo zucchero e il Grand Marnier, frullare per qualche secondo: la salsa è  pronta! Dovrà risultare al cucchiaio, se dovesse essere troppo densa, aggiungete qualche cucciaio d’acqua fredda.

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