Una ricetta favolosa che abbina il pesce con una delicata salsa al curry con il riso Pilaf. Durante la cottura del riso potete preparare i gamberoni e in 20 minuti tutti a tavola!
Aggiungi quì eventuali note.
ingredienti
- 10 gamberoni puliti privati della testa;
- 2 cucchiaini da caffè di curry in polvere;
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva aromatizzato all’ aglio;
- 1 spruzzata di brandy;
- Farina bianca q.b.;
- Sale, pepe macinato al momento q.b.;
- 1/2 bicchiere di latte;
- 1 noce di burro.
Istruzioni
- Seguire la ricetta del Riso pilaf. In un soutè scaldate l’olio all’aglio, unite i gamberoni leggermente infarinati, salate, pepate e rosolate da ambo i lati;
- Bagnate con il brandy, fate evaporare e togliete i crostacei riponendoli in un piatto. Unite la noce di burro al fondo di cottura, latte e curry stemperando con una frusta;
- Unite i gamberoni e insaporite per circa un minuto, toglieteli dalla salsa e fate ridurre della metà fino a che velerà su un cucchiaio;
- Riempite di riso uno stampino precedentemente oleato, giratelo su un piatto da servizio, adagiate a fianco i crostacei, unite sulla superficie la salsa al curry e guarnite con prezzemolo tritato.
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Al momento desidero soltanto un bel cappuccino schiumato e qualche biscottino ma per la cena ci farò un pensierino!!!
🍵🍵🌷shera
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Sicuramente questa ricetta non è adatta per la colazione😂😂
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🍵🍵🌷
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Questi sono strepitosi, bravo Max!
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Ciao Paola grazie
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