Buongiorno amici, oggi parliamo di un'insalata di mare diversa dal solito, una pietanza gratinata al forno.
Aggiungi quì eventuali note.
ingredienti
- 1 manciata di moscardini lessati;
- 1 manciata di seppie lessate tagliate a julienne;
- 1 manciata di gamberetti sgusciati e lessati;
- 1 manciata di cozze e vongole sgusciate cotte a vapore;
- Sale, pepe macinato al momento;
- 6 cucchiai di pangrattato fine;
- 1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato;
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva aromatizzato all’aglio ;
- Olio extravergine di oliva q.b.
Istruzioni
Mescolate tutto il pesce in una terrina, unite sale, pepe e un filo d’olio extravergine d’oliva, mescolate bene e riempite i gusci delle capesante. In un’altra terrina, mescolate il pangrattato con olio all’aglio, sale, pepe e prezzemolo tritato, ricoprite il pesce che avete preparato nei gusci delle capesante e unite in superficie un filo di olio extravergine d’oliva crudo. Infornate a 200° in forno preriscaldato con modalità ventilata e cuocete fino a che la superficie non avrà assunto un colore dorato e croccante. Servite immediatamente.
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Buona gnam gnam😋😋😋
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Grazie, mi fa piacere
Max
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Figurati tutto mio❤️
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Non ho proprio mai pensato a gratinarla, mi sembra una buona idea, anche molto originale
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Grazie, inoltre è buonissima e particolare.
Max
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Ottima idea!
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Ciao Carla
Grazie
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