Questa ricetta è molto semplice da preparare e prevede l'utilizzo delle tagliatelle senza uova realizzate con la farina di farro condite con un delizioso sughetto composto da folpetti in umido e porro. Il tempo di preparazione indicato è da considerarsi con i folpetti in umido precedentemente preparati che potete trovare nel blog.
Aggiungi quì eventuali note.
ingredienti
- 200g tagliatelle al farro;
- 100g porro tagliato a julienne;
- 150g folpetti in umido;
- Sale, pepe macinato al momento q.b.;
- 1 bicchierino da liquore di acqua;
- 1/2 cucchiaio di basilico tritato;
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva aromatizzato all’aglio;
- 1 cucchiaio di olio evo.
Istruzioni
- In un soutè scaldate l’olio all’aglio, unite il porro tagliato, sale, pepe, fate insaporire per alcuni minuti, bagnate con un bicchierino d’acqua e lasciate stufare a fiamma medio bassa fino a che l’ortaggio sarà ammorbidito;
- Unite i folpetti, amalgamate bene e infine aggiungete basilico tritato;
- Lessate le tagliatelle, scolatele, unitele al sugo, aggiungete l’olio evo, spadellate velocemente a fiamma media per circa 30 secondi e servite subito.
mangiareacasablog.com 
Mai assaggiate e tagliatelle al farro.
Grazie mille.
Shera
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Sono buonissime!
Grazie a te❤
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GRACIAS….
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Grazie a te🌹
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