Del finocchio non si butta nulla! Riciclo alimentare, tema sempre più importante oggigiorno e per questo motivo propongo una soluzione per preparare un contorno molto leggero e saporito realizzato con i gambi e barba del finocchio. Questa preparazione può essere utilizzata anche per condire pasta, risotti e piatti a base di cane e pesce. Seguite le mie indicazioni per la preparazione.
ingredienti
- Gambi e barba di 4 finocchi medi;
- Sale, pepe macinato al momento q.b.;
- 2 cucchiai di olio evo aromatizzato all’aglio;
- Acqua q.b.
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Non posso che apprezzare! Grazie Max
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Grazie, mi fa piacere
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