Semplicità a tavola! Una gradevole e leggera ricetta che prevede cozze, vongole veraci e gamberetti. Piatto condito con citronette per realizzare un'insalatina di mare rivisitata da servire come antipasto.
ingredienti
- 500g cozze;
- 500g vongole veraci;
- 200g gamberetti in salamoia;
- Sale, pepe macinato al momento;
- Il succo di 1/2 limone;
- 2 cucchiai di olio evo;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva aromatizzato all’aglio;
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco.
Istruzioni
- Lavate bene le vongole sotto acqua corrente, precedentemente lasciate mezza giornata in frigorifero ricoperte di acqua fredda e un cucchiaio di sale grosso. Dopodiché trasferitele in una casseruola;
- Togliete l’alga laterale alle cozze, lavatele e trasferitele nella casseruola con le vongole, aggiungete olio dell’aglio, vino bianco, prezzemolo, coprite con un coperchio e fatele schiudere sulla fiamma viva;
- Sgusciatele, trasferitele in un contenitore, unite i gamberetti strizzati, prezzemolo tritato, condite con della citronette realizzata sbattendo olio evo con succo di limone, sale e pepe, mescolate bene e servite.[/recipe-servings]
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Buonissima, gia sento il sapore!!! ❤
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Grazie! Mi fa piacere sia di tuo gradimento❤
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Superbuonissima! La farò quanto prima!
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Grazie cara, mi fa piacere siano di tuo gradimento. Un abbraccio.
Max
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Per quante persone? C’è un refuso
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Ciao Paola, per 2 persone, ho controllato ed è evidenziato correttamente. Grazie
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Sì scusa! Il refuso: nel punto 2 della spiegazione, hai scritto cozze al posto di vongole
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Ok grazie per l’avviso.
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