Cucina con gusto e semplicità
Dessert e cioccolato
La mia amica Erika Spelta, ci propone questi deliziosi muffin al pistacchio senza glutine. Erika, essendo soggetta all'intolleranza al glutine, esperimenta nuove ricette senza glutine utilizzando ingredienti alternativi, individuando le dosi corrette. Seguiamo la sua golosa ricetta.
Questo delizioso tortino è stato realizzato con l’eccezionale yogurt Vipiteno, un prodotto a mio avviso molto completo, cremoso, consistente e ricco di sapore nella sua composizione. Solitamente preferisco quello conservato nel vasetto di vetro. Per realizzare questo dessert ho utilizzato lo yogurt al miele, tuttavia questo prodotto si può trovare in commercio in molti gusti diversi e anche BIO. Personalmente lo consiglio vivamente sia per realizzare ricette che per colazione o un sano spuntino. Vi invito a seguire la mia ricetta dei tortini cliccando su questo link👉👉tortino allo yogurt, arancia e scaglie di cioccolato
👉👉👉👉 Seguimi su Facebook
Con questo caldo ho pensato di preparare questa freschissima mousse senza panna. Facile da preparare in poco tempo e molto digeribile, considerando l'assenza della panna montata ha un apporto calorico contenuto. Si prepara in 20 minuti e si trasferisce in frigo per qualche ora prima del consumo. Data la presenza d'albume d'uovo montato a neve, è cosigliabile consumarla entro 24 ore.
Aggiungi qui eventuali note.
Le monoporzioni mi piacciono molto e mi stò orientando sempre di più in questa direzione perché le trovo soluzioni comode sia per il consumo che per la conservazione. Se si vuole realizzare una torta di diametro 30 cm circa, la dose dev'essere triplicata. Questi tortini sono molto morbidi e sfiziosi grazie a mele, noci, cioccolato extra fondente al 72% e yogurt. Seguitemi per la ricetta.
Avete voglia di un tortino semplice e molto leggero? Sì? Allora siete nel posto giusto! Ecco come prepare una vera delizia e in poco tempo, con yogurt, profumo d'arancia e scaglie di cioccolato alla nocciola. Seguite la mia ricetta per la preparazione.
Inizierei dicendo che questa torta è facilissima, velocissima e composta da pochissimi ingredienti. Quando si ha poco tempo a disposizione, questa è la torta perfetta che sicuramente piacerà a tutti. Possiamo prepararla per un dopo cena, per la colazione oppure anche per una merenda, insomma ottima per tante occasioni. Preparatela con me!
Questa è una ciambella allo yogurt profumata al limone, semplice e veloce da preparare, molto digeribile. Ideale da servire agli ospiti dopo un pranzo o una cena. Preparatela con me.
Buongiorno amici, in questi giorni ho ricevuto delle richeste per alcuni suggerimenti per San Valentino, come posso non accontentarvi? Con immenso piacere vi lascio il mio menù questa ricorrenza.
Aggiungi quì eventuali note.
Prime portata: Gnocchetti di come di rapa spadellati con burro e salvia;
Adoro le mono porzioni e per questo motivo ho pensato di realizzare dei deliziosi tortini di ricotta. Pochi ingredienti, passaggi veloci e facili, ed ecco i tortini: ideali per un thè, o per un dessert leggero e goloso da servire dopo una cena con amici. A piacere possiamo accostarli ad una delicata salsa alla vaniglia. Prepararli con me!
La mousse è un dolce che piace a molti. Si tratta di un dolce al cucchiaio, realizzabile in tanti gusti. Solitamente andrebbe utilizzata la panna montata per stabilizzare ossia far durare la mousse in frigorifero per qualche giorno. Usando invece dello stabilizzante vero e proprio, si riesce a far durare la mousse in frigorifero per dei giorni, evitando che il dolce smonti. Tralasciando questo dettaglio, vorrei precisare che non ho utilizzato panna montata ma solo albume d'uovo e ricotta. Proprio per questo motivo, la mia mousse dev'essere consumata in giornata.
Questo dessert è molto goloso, facile e veloce da realizzare, pronto in poco tempo e può deliziare tutti i palati. In caso di ospiti improvvisi è la ricetta ideale.
I futuri sposi, di solito, si affidano ai ristoranti per cercare delle soluzioni di menù per il loro giorno più importante. Le proposte spaziano dalla carne al pesce e capita spesso che ci siano troppe portate o, che se ne vogliano aggiungere ulteriori, per la paura di fare brutta figura con gli invitati. Dobbiamo dire che per questo giorno non si può andare al risparmio ne’ di soldi che di cibo. Tuttavia, la scelta dev’essere sempre intelligente e mai eccessiva. Avendo lavorato per anni in ristorante, mi è capitato spesso di dover realizzare banchetti per matrimoni. Ho assistito di frequente a scelte esagerate da parte degli sposi che, nonostante il consiglio di ridurre le portate per evitare sprechi eccessivi, per timore di brutte figure, preferivano abbondare, aumentando inutilmente la spesa complessiva e il cibo avanzato. Continua a leggere “Proposta di un menù per matrimoni”
Buongiorno gentili amici lettori, mancano pochi giorni a Ferragosto, avete pensato a cosa servire sulle vostre tavole? Ho creato un menù per suggerirvi la mia proposta o perlomeno alcune idee da preparare per la ricorrenza.
Una crostata deliziosa, arricchita dall'aroma delle ciliegie, realizzata con una base fragrante di pasta frolla e l'aggiunta in superficie di granella di nocciole.
mangiareacasablog.com 