Burro alla Maître d’hôtel


  • Porzioni: 4 pezzi
  • Problema: bassa
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Questo burro composto può essere impiegato per aromatizzare intingoli, piatti di carne e di pesce.

Burro aromatizzati

Aggiungi quì eventuali note.

ingredienti

  • 200g burro ammorbidito;
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritalo;
  • Sale, poco pepe macinato al momento;
  • Qualche goccia di succo di limone.

Istruzioni

  1. Lavorate il burro con un cucchiaio di legno fino a renderlo a pomata, incorporate il prezzemolo, sale, poco pepe, qualche goccia di limone e amalgamate bene;
  2. Formate 4 rotolini, avvolgeteli in film da cucina e fate rapprendere in frigorifero;
  3. Servitelo tagliato a dischetti sopra carni o pesci alla griglia.

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