Sorbetto al limone

Il sorbetto al limone è una bevanda fresca e buona che, grazie alle sue caratteristiche,  permette di rinfrescare il palato, togliendo il sapore del piatto precedentemente consumato. Se le portate sono dello stesso genere, viene servito a fine pasto, oppure, se le portate cambiano genere, si usa come intervallo. Ecco quindi che viene proposto dopo un piatto di carne, se si passa poi al pesce, in quanto la carne ha un sapore più deciso, difficilmente accade se si passa da pesce a carne, proprio perché il pesce ha un gusto più delicato. Nella maggior parte dei casi,  il sorbetto viene servito alla fine di un pranzo o cena, prima di passare al dessert. Passiamo dunque alla preparazione per rinfrescare il palato ai nostri ospiti per qualsiasi tipo di pietanza!

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 palline di gelato al limone;
  • 1 bicchierino da liquore come misurino di vino bianco secco;
  • 1 bicchierino di vodka;
  • 2 bicchierini di panna liquida da montare.

Procedimento:

Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore, azionare per 30 secondi circa, versare in un bicchiere, guarnire con qualche scorza di limone posata sul sorbetto e a piacere una fogliolina di menta.

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