Con le uova si possono creare molte ricette, per questo oggi ho voluto realizzare questo semplice suggerimento da consumare in diverse circostanze. Pochi ingredienti, semplice e veloce da preparare, seguite la mia ricetta per il procedimento.
ingredienti
- 4 uova intere;
- 1/2 cipolla rossa medio piccola tagliata a julienne;
- 4 cucchiai di piselli freschi precedentemente cotti in tegame seguendo questa ricetta;
- Sale, pepe macinato al momento q.b.;
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato;
- 1 cucchiaio di pangrattato fine;
- Un cucchiaio di olio evo;
- 2 cucchiai di latte semiintegrale.
Istruzioni
- In una ciotola sbattete bene le uova, sale, pepe, parmigiano, latte e pangrattato con l’aiuto di una forchetta fino a che il composto risulta ben amalgamato;
- In una padella versatevi un cucchiaio di olio evo, aggiungete la cipolla e cuocete a fiamma media fino a che non sarà ben ammorbidita;
- Unite i piselli precedentemente cotti, fate insaporire per qualche minuto e aggiungete il fine il composto d’uovo
- Durante la cottura stemperato con una forchetta così da por tenere separato il composto evitando che leghi su se stesso;
- Quando l’uovo sarà rappreso riempite a 3/4 4 stampini dal diametro di 5 cm leggermente unti con olio evo, pressare bene il composto con un cucchiaio e lasciate intiepidire;
- Capovolgere lo sformatino su un piatto e servite.
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Mio!
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Grazie❤
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Delizioso e semplicissimo.
Ciaooo
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Grazie mi fa piacere
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