Proseguo con l'elenco dei burri aromatizzati con un altra preparazione molto indicata per la preparazione di tartine e canapé, per aromatizzare intingoli.
Aggiungi quì eventuali note.
ingredienti
- 150 gr. Mandorle pelate;
- Qualche goccia d’acqua fredda;
- 300 gr. burro ammorbidito.
Istruzioni
Pestate in un mortaio le mandorle con qualche goccia d’acqua per evitare che facciano l’olio, unite il burro morbido, rimestate bene e passate allo straccio. Formate dei tronchetti lunghi circa 10 cm con un diametro di circa 2 cm, avvolgeteli con della pellicola alimentare e conservate in frigorifero.
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L’ha ribloggato su Antonella Lallo.
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