Aggiungi qui eventuali note.
ingredienti
- 300g di girello di vitello tagliato a fette;
- 150g yogurt naturale bianco;
- 1 bicchierino da liquore di vino bianco secco;
- Sale, pepe macinato al momento q.b.;
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva aromatizzato all’aglio.
Istruzioni
- In una casseruola scaldate l’olio all’aglio, unite le piccatine di vitello, salate, pepate e rosolate per alcuni minuti;
- Girate le piccatine, salate e pepate e rosolate per qualche minuto, sfumate con vino bianco, fate evaporare e trasferite la carne in un piatto di servizio caldo;
- Versate lo yogurt nel fondo di cottura, cuocete a fiamma medio bassa e fate ridurre fino a che la salsa sarà ridotta con densità “al cucchiaio”;
- Versate la salsa sulla carne e servite guarnendo con prezzemolo tritato.
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Con lo yogurt? Bravo Max, le farò. Sai che poi io lo yogurt lo faccio in casa 🙂
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Ciao Paola, si lo sò complimenti
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