Ricetta riciclo per dar fondo a poca peperonata avanzata in frigorifero. Una ricetta semplice e molto appetitosa pronta in pochi minuti, valorizzata dalla pasta trafilata a bronzo realizzata solo con grano locale. Seguite la mia ricetta per la preparazione.
ingredienti
- 160g mezzi rigatoni;
- 1 cucchiaio di olio all’aglio;
- 2 cucchiai di peperonata;
- 1/2 cipolla gialla medio piccola affettata finemente;
- 1 cucchiaio di olio evo.
Istruzioni
- In un soutè rosolate la cipolla con l’olio all’aglio, unite la peperonata, amalgamate bene e regolate di sale e pepe;
- Lessate la pasta al dente, scolatela e trasferitela nel sugo, unite l’olio evo, spadellate velocemente sulla fiamma e servite.
mangiareacasablog.com 
Che buoni 😋
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie
"Mi piace""Mi piace"
Un bel piatto profumato, già lo pregusto anche in estate, non caldissimo. Grazie Max 🙂
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie a te Paola
"Mi piace"Piace a 1 persona