Uova al tegamino cinque stelle

  • Porzioni: 2
  • Problema: bassa
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ingredienti

  • 2 uova intere;
  • 4 pomodorini Pachino tagliati a brunoise;
  • 50g salmone affumicato norvegese tagliato a brunoise;
  • Sale, pepe macinato al momento q.b.;
  • Un cucchiaino da caffè di origano;
  • 1 cucchiaio di olio evo.

Istruzioni

  1. Scaldate a fiamma medio bassa l’olio evo in un tegamino in ghisa, aggiungete le uova facendo attenzione a non rompere il tuorlo;
  2. Salate, pepate, unite i pomodorini tagliati e l’origano, passate in forno pre riscaldato a 180°C per circa 6 minuti;
  3. Togliete dal forno, aggiungete il salmone affumicato precedentemente tagliato a brunoise e servite.

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