Voglia di zucchine? Siete nel posto giusto per preparare questa semplice ricetta che si diversifica dalle solite zucchine trifolate. Pochi ingredienti, preparazione veloce per un contorno molto sfizioso. Seguitemi per la preparazione.
ingredienti
- 6 zucchine medio piccole tagliate a fettine sottili, oppure usate una mandolina da cucina;
- 1/4 di cipolla di Tropea tagliata a fette sottili;
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva aromatizzato all’aglio;
- Sale, pepe macinato al momento q.b.
Istruzioni
- Scaldate l’olio in un tegame, aggiungete la cipolla e fatela rosolare per alcuni minuti;
- Unite le zucchine , salate, pepate e mescolate bene abbassando la fiamma quasi al minimo;
- Coprite con un coperchio, cuocete mescolando di tanto in tanto fino a che saranno cotte al dente;
- Se necessario, unite pochissima acqua durante la cottura.
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