Sogliola gratinata al forno


  • Porzioni: 2
  • Difficoltà: bassa
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Questa preparazione è ideale in tutte le stagioni, una ricetta facile per tutti e realizzabile in pochissimo tempo. La Sogliola è un pesce dalle carni bianche e delicate adatta a diverse preparazioni. Può essere cucinata al forno con o senza patate chips, in padella e alla griglia.

Aggiungi quì eventuali note.

Ingredienti

  • 2 sogliole di medie dimensioni private della pelle dalla parte più scura (questo procedimento potete farlo eseguire dal pescivendolo);
  • 2 cucchiai da tavola scarsi di pangrattato;
  • Un pizzico di prezzemolo;
  • 1/2 cucchiaio di olio aromatizzato all’aglio;
  • Una bicchierino di vino bianco secco;
  • Sale, pepe macinato al momento.

Istruzioni

  1. Rivestite una placca da forno con carta oleata cospargendola con un filo di olio d’oliva, steso usando un dito;
  2. Appoggiatevi sopra le sogliole, con la parte senza pelle rivolta verso l’alto;
  3. In un contenitore, mescolate il pane con prezzemolo, olio all’aglio, sale e pepe. Cospargete la superficie della sogliola con questo composto e una spruzzatina leggerissima di vino bianco secco.;
  4. Infornate a 200° con funzione ventilata e lasciate cuocere finché la superficie del pane non sarà dorata. Servite unendo a piacere uno spicchio di limone.

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14 Replies to “Sogliola gratinata al forno”

      1. caro Max
        Il sabato mattina a Roma al grande mercato di Val Melaina ci si dà a tutti appuntamento perché ci sono 45 banchi di pesce fresco che viene perlopiù dal terreno a pochi chilometri Gaeta Terracina dove il mare e dunque il pesce sono ancora abbastanza incontaminati.
        L’ha detto al pesce è mio figlio è senz’altro gli commissionero la tua soglioletta.

        sherabuonWE

        Piace a 1 persona

      2. Ho cercato di impostare il blog per aiutare le persone che devono cucinare a casa tutti i giorni nella vita quotidiana. Infatti, le più votate sono sempre quelle più brevi con pochi ingredienti.
        Ciao buon Week end

        "Mi piace"

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