Questo burro aromatizzato è una preparazione particolare, da servire come salsa per accompagnare lumache, carni e pesci alla griglia.
Aggiungi quì eventuali note.
ingredienti
per 50 lumache- 450 gr. burro ammorbidito a pomata;
- 50 gr. scalogno tritato fine;
- 2 spicchi d’aglio pestati a poltiglia;
- 1 cucchiaio colmo di prezzemolo tritato;
- Sale, pepe macinato al momento q.b.;
- Qualche lacrima di succo di limone.
Istruzioni
- In una terrina mettete il burro reso a pomata, aggiungete lo scalogno, l’aglio pestato, il prezzemolo, il limone, sale, pepe e amalgamate bene il tutto.
- Servite in tavola se dovete consumarlo subito, oppure formate dei tronchetti dalle dimensioni di 2 cm di diametro e 10 cm di lunghezza, avvolgeteli separatamente nella pellicola alimentare e conservarli in frigo.
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Niente aglio !
Buon Anno.
shera 🌷
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Buon Anno!
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Ottimo direi!!!! 😊
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Mi fa piacere
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Ho provato in Grecia un burro simile da spalmare sul pane abbrustolito, una goduria 😋😋😋
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Ciao Cara,
È una leccornia! Grazie per il tuo gentile riscontro.
Max
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Prego Max è un piacere seguirti
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