Straccetti di pollo con fiori di zucchina

Istruzioni

1. In una casseruola scaldate l’olio all’aglio, unite i fiori di zucchina, sale, pepe e cuocete a fiamma bassa per circa 8 minuti, unendo, se necessario, qualche cucchiaio di acqua, trasferiteli successivamente in un piatto;
2. Unite l’altro cucchiaio di olio all’aglio al fondo di cottura rimasto, scaldatelo, unite gli straccetti di pollo, sale, pepe, fateli rosolare bene e portate a cottura mescolando di tanto in tanto;
3. Unite i fiori di zucchina al pollo, amalgamate bene e servite.