Una ricetta molto veloce ed elegante 😋😋. Nella preparazione non ho utilizzato né burro né panna, due alimenti che personalmente non condivido. Questa pietanza lascerà stupiti i vostri commensali😋😉.
Aggiungi quì eventuali note.
ingredienti
- 6 capesante medie pulite con il loro guscio;
- Sale, pepe macinato al momento;
- 1 bicchierino da liquore di cognac;
- Sale, pepe macinato al momento q.b.;
- Un pizzico di prezzemolo tritato;
- 1 cucchiaio di olio evo aromatizzato all’aglio.
Istruzioni
- In un tegame scaldate l’olio all’aglio, unite le capesante, sale e pepe. Cuocetele 3 minuti per lato, bagnatele con meno della metà della quantità di cognac, fate evaporare e traferitele in un piatto, coprendole con un coperchio;
- Unite il rimanente cognac al fondo di cottura e fate ridurre mescolando con un cucchiaio fino a che la salsa non inizierà a velare;
- Mettete le capesante nei loro gusci, versateci sopra la riduzione di cognac e spolverate con del prezzemolo tritato.
mangiareacasablog.com 
Con la fame che ho adesso mangerei pure i gusci! 😉
"Mi piace"Piace a 1 persona
😂😂😂😂 grazie!
Max
"Mi piace""Mi piace"