Peperoni Friggitelli in tegame


  • Porzioni: 4
  • Problema: Basso
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I Friggitelli sono dei peperoncini verdi dalla forma allungata e misurano circa 8 cm di lunghezza. Un ortaggio dal sapore dolce che, per la loro forma, potrebbe dare l'impressione di essere un ortaggio piccante. La loro origine è del sud Italia e si possono cucinare in diversi modi come ad esempio in tegame, alla piastra, al vapore o al forno. Io ho scelto di prepararli in tegame con l'aggiunta di aceto bianco di vino. Preparateli con me seguendo questa ricetta😉.

ingredienti

Istruzioni

  1. Eliminate il manico, lavate i Friggitelli e tagliateli a tocchetti;
  2. In una casseruola scaldate l’olio evo e fate rosolare la cipolla per qualche minuto, aggiungete i peperoni tagliati e fateli rosolare alcuni minuti dopo aver salato e pepato;
  3. Bagnate con l’aceto bianco, fate evaporare mescolando, coprite con un coperchio e cuocete a fiamma dolce fino a che non si saranno ammorbiditi, mescolando di tanto in tanto.

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