Bocconcini di pollo con peperoni dolci

  • Porzioni: 2
  • Problema: Bassa
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In questa ricetta ho previsto di abbinare la carne del pollo, esclusivamente biologica, da allevamento a terra, con delizioni peperoni dolci, verdi, gialli e rossi. È sottinteso che i tempi indicati sono considerati tali con i peperoni precedentemente cotti. Seguite la mia ricetta per assaporare una preparazione molto stuzzicante.

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La cottura dell’arrosto di vitello

  • Porzioni: 10 12
  • Problema: Alto
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L'arrosto è una pietanza tradizionale della nostra cucina che richiede un tempo di cottura molto lungo e un'attenzione particolare. L'arrosto ha bisogno di un buon fondo di cottura realizzato con verdure ed erbe aromatiche, dev'essere coperto in forno con carta oleata per evitare che la superficie possa bruciare, bisogna girarlo ogni tanto bagnando la superficie con il fondo di cottura e brodo vegetale o acqua. Con il fondo di verdure e liquidi, infine, si realizza il sugo per accompagnare le fette d'arrosto che verranno tagliate dopo che sarà cotto, raffreddato e riposto in frigorifero per una notte, così facendo le fette resteranno intere senza sbriciolarsi.

Aggiungi qui eventuali note.

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Entrecôte al rosmarino

  • Problema: media
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Oggi ho realizzato una ricetta molto stuzzicante che vede come protagonista la carne di manzo adulto ricavata dall'entrecôte, cotta in padella con olio evo e qualche spicchio d'aglio, profumato con rosmarino fresco. Venite a prapararla con me.

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Punte di pollo rustiche con noci di Philadelphia all’aceto balsamico

  • Porzioni: 2
  • Problema: bassa
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In questa ricetta ho voluto donare alla carne di pollo tutto l'aroma delle erbe aromatiche, aggiungendo dei pinoli e delle piccole noci di Philadelphia aromatizzate con del buon aceto balsamico, da sistemare sulla superficie della carne dopo la cottura. Un abbinamento molto stuzzicante che mi ha veramente soddisfatto.

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Piccatine di vitello con riduzione di salsa yogurt

  • Problema: bassa
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Fettine di vitello con riduzione di salsa alle erbe

  • Porzioni: 2
  • Problema: bassa
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Come detto in tante altre ricette, il vitello è una carne molto digeribile e leggera che si presta a diverse preparazioni. Oggi ho scelto di accostarla con una riduzione realizzata con erba cipollina e maggiorana. Veloce e semplice da preparare, pronta in pochi minuti, ideale per pranzo o per cena, soprattutto quando il tempo a disposizione è veramente poco.

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Frittata con gallinacci freschi

  • Porzioni: 2
  • Problema: Bassa
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Se cercate un diversivo vi suggerisco questa pietanza. Si tratta di una frittata con funghi finferli precedentemente trifolati che regaleranno un sapore molto piacevole al piatto. Il tempo indicato è da ritenersi tale considerando i funghi già pronti. Seguitemi per la preparazione.

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Spezzatino di petto di pollo al peperoncino

  • Porzioni: 2
  • Problema: bassa
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Sformato di frittata con cipolla al profumo di basilico fresco

  • Porzioni: 2
  • Problema: bassa
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A volte si parla di frittata, come se questa ricetta forse semplice o all'ordine del giorno. Vi posso garantire che non è una ricetta così semplice anche se la difficoltà e molto bassa, la cosa più importante è la cottura dell'uovo che non dev'essere ne crudo e nemmeno troppo cotto.

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Fettine di pollo con pomodorini e origano

  • Porzioni: 2
  • Problema: bassa
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Fettine di petto di pollo tenerissime, esclusivamente allevato a terra e biologico, abbinato a deliziosi pomodorini datterino maturi, e aromatizzato con del profumatissimo origano. Ricettina veloce da preparare, molto saporita e ideale per ogni occasione.

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Fettine di petto di pollo con zucchine

  • Porzioni: 2
  • Problema: bassa
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La carne di pollo è un alimento molto versatile che si sposa con molti ingredienti, in questo caso ho scelto le zucchine, un ortaggio di stagione, veloce da preparare che potrà rendere questa ricetta molto saporita. Un piatto leggerissimo, pronto in pochissimo tempo.

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Uova al tegamino cinque stelle

  • Porzioni: 2
  • Problema: bassa
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Involtini di pollo bardati con pancetta arrotolata

  • Porzioni: 2
  • Problema: Bassa
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Buongiorno cari amici del mio blog! Oggi vi voglio offrire una ricetta molto semplice e veloce da preparare, pronta in pochi minuti, che verrà apprezzata da tutti! Deliziosa carne di pollo rigorosamente allevato a terra e biologico abbinata con sfiziosa pancetta arrotolata. Venite con me a preparare questa delizia!

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Straccetti di pollo con fiori di zucchina

  • Porzioni: 2
  • Problema: bassa
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Fusi di pollo alla cacciatora con peperoni, funghi, olive e peperoncino di calabria

  • Porzioni: 2
  • Problema: media
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Buongiorno cari amici, sono lieto di presentarvi una deliziosa ricetta dell'amica Antonella Barcellona presente su Facebook. Antonella possiede una spiccata passione per la cucina e porta in tavola una ricetta molto saporita e profumata con erbe aromatiche. Questa pietanza prevede fusi di pollo abbinati a funghi, peperoni e olive, il tutto profumato con rosmarino fresco, alloro e basilico. Grazie Antonella! Non ci resta che seguire la tua ricetta per poter assaporare questa bella preparazione.

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