Salsa maionese


  • Porzioni: 600ml
  • Problema: medio alto
  • Stampa

ingredienti

  • 500 ml. Olio di semi di girasole;
  • 3 rossi d’uovo a temperatura ambiente;
  • 1 cucchiaio e mezzo di aceto di vino tiepido;
  • Sale q.b.;
  • Il succo di un limone.

Istruzioni

  1. Metti in una bastardella i rossi d’uovo con l’aceto tiepido e il sale. Sbatti energicamente con una frusta dal basso verso l’alto finchè gli ingredienti non saranno ben amalgamati;
  2. Unisci l’olio a filo,  sbattendo continuamente, sempre nello stessa direzione finchè  l’olio sarà esaurito e completamente incorporato;
  3. Aggiungi, infine, il succo di limone, metti la maionese in un recipiente di vetro e conserva in frigorifero.

Consiglio: prepara una dose da consumare in giornata.

Seguimi su Facebook

Seguimi su Instagram

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...