Burro ai gamberetti


  • Porzioni: 4 tronchetti
  • Difficoltà: bassa
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Ciao amici! Prosegueo nel raccontare un altro tipo di burro composto, vi parlo di questo delizioso burro ai gamberetti, un composto che si presta alla preparazione di tartine, canapé e per confezionare salse per pesci e crostacei.

Burri composti

Aggiungi quì eventuali note.

Ingredienti

  • 200 gr. di burro morbido;
  • 20 carcasse di gamberetti freschi.

Istruzioni

  1. Perstate in un mortaio il burro ammorbidito con le carcasse di gamberetti e passatelo allo staccio;
  2. Formate dei tronchetti e avvolgeteli in pellicola alimentare. Conservate in frigorifero e smaltitelo velocemente mente gli altri potrete conservarli in congelatore.

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