Tag: #carne

Buongiorno carissimi amici!  Quest’anno molto particolare a causa della pandemia, dopo il Santo Natale, saremo costretti a trascorrere anche il Capodanno tra le mura domestiche. Ho pensato di darvi alcuni suggerimenti poco impegnativi per preparare la vostra cena. Nel mio blog troverete inoltre tanto altro ancora per soddisfare le vostre esigenze. Vi ringrazio per l’attenzione e auguro a tutti un felice 2021 nella speranza sia decisamente migliore del 2020: ce lo auguriamo proprio di cuore!

Per visualizzare le mie proposte cliccate direttamente sul nome della ricetta:

• Antipasti:

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• Tortino di patate;
• Capesante in riduzione salsa cognac;

Primi piatti:

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• Tagliolini di crêpes con sugo di moscardini profumati al basilico fresco;
• Risotto al cartoccio di prosciutto crudo con zafferano all’erba cipollina;

Seconde portate:

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• Trancio di ombrina con riduzione al mandarino;
• Tagliata di filetto di chianina;

Contorni:

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• Spinaci freschi al burro;
• Purè cremoso di piselli;

Desserts:

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• Mousse agli amaretti;
• Tortini allo yogurt profumati all’arancia.

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