Avendo a disposizione una verza ho tolto le foglie esterne più grandi, sbollentate e farcite con un composto di verza precedentemente lessata, spadellata con uno spicchio d'aglio e olio evo, dei funghi Champignon precedentemente trifolati e del tonno fresco passato velocemente in padella con dell'olio evo aromatizzato all'aglio, il tutto passato al mixer. Chiusi i lembi dei fagottini con degli stuzzicadenti li ho successivamente passati in padella. I tempi indicati sono da considerarsi tali avendo preparato precedentemente le verze e i funghi trifolati.
ingredienti
- 2 foglie di verza medio grandi;
- 2 cucchiai di tonno fresco tagliato a cubetti;
- 2 cucchiai di funghi precedentemente trifolati;
- 2 cucchiai di verza precedentemente lessata e passata in padella con dell’olio aromatizzato all’aglio;
- 4 cucchiai di olio all’aglio;
- Pepe macinato al momento q.b.
Istruzioni
- Sbollentate le foglie di verza in acqua bollente per un minuto, trasferitele in un piatto e fate intiepidire;
- In un tegame spadellate il tonno per qualche minuto con un cucchiaio di olio all’aglio e del pepe, trasferitelo in un mixer aggiungendo i funghi trifolati, la verza e frullate velocemente;
- Stendendete le foglie di verza, mettete al centro il composto e chiudete i 4 lembi fermandoli con gli stuzzicadenti formando dei fagottini;
- In un tegame scaldate il rimanente olio, rosolate i fagottini per circa 5 minuti per lato e servite.
Istruzioni
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Ho visto che hai messo la ricetta anche sulla mia pagina, grazie!
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Si perché si recuperano le foglie di verza. Grazie a te
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certo!
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