Cucina con gusto e semplicità
Amo moltissimo i calamari per il loro sapore molto delicato e per la loro preparazione molto veloce. Pochissimi ingredienti per realizzare questa ricetta leggera, semplice e velocissima. Seguitemi per la preparazione.
Il calamaro è un prodotto ittico squisito e a me piace moltissimo. Avendo trovato dei calamari freschi ne ho acquistati 8, pezzatura media. Dopo aver sistemato dei finocchi, ho voluto recuperare i manici per creare il ripieno, di conseguenza li ho cucinati in casseruola con una sfumata di vino bianco. Preparate con me questa ricetta.
Buongiorno amici🙂! San Valentino❤è alle porte e per questa ricorrenza ho pensato di proporvi un menù semplice e molto sfizioso😋 per una cenetta intima a lume di candela. Tanto relax e del buon vino bianco da abbinare a questo menù per una serata indimenticabile❤. Seguite le ricette cliccando sui link per la preparazione😉.
Come ho già detto in altre ricette il tonno è un alimento ittico eccezionale ma bisogna prestare molta attenzione alla cottura. Perché resti morbido suggerisco di non cuocerlo completamente ma lasciarlo leggermente crudo al suo interno. Oggi ho voluto abbinarlo a una delicata mousse di zucca e porcini secchi. Serve una quantità molto bassa di funghi per evitare che il loro sapore intenso possa coprire quello del pesce.
Gamberoni e tonno fresco ricoperti da una gratinatura leggera e perfetta, ultimata da una cottura in forno. Leggerezza e sapore pronti in 40 minuti. Che ne pensate se prepariamo insieme questa ricetta? Seguitemi.
Amo in particolar modo il polpo. Ho voluto realizzare questa ricetta abbinandolo con dolcissimi pomodororini, patate, olive taggiasche con nocciolo e capperi, insieme profumato con del buon basilico tritato. Una ricetta poco impegnativa dal sapore intenso e gradevole che può essere servita in diverse occasioni: come antipasto, seconda portata o piatto unico, tutto dipende dalle quantità.
Continua a leggere “Polpo spadellato con patate, pomodorini, capperi e olive taggiasche”
Il tonno fresco è un alimento eccezionale. Basta una breve cottura per mantenere la sua morbidezza abbinandolo al porro stufato per ottenere una pietanza molto appetitosa. Prepariamo insieme questa delizia in pochissimo tempo per una cena perfetta.
Il luccio è un pesce predatore d'acqua dolce dalle carni bianche molto delicate e saporite. L'ho preparato in questa versione, a me piace molto e, abbinato con della polenta fresca cotta al momento, secondo me è il top! Seguite la ricetta per la preparazione.
Come citato in altre ricette, la platessa è un pesce poco saporito, spesso non considerato proprio per questo motivo. È un pesce economico che si può valorizzare con la ricetta giusta. Oggi ve la suggerisco in questo modo.
Amo molto il pesce azzurro e le sardine in particolar modo. Un prodotto ittico molto digeribile e versatile che si presta alla preparazione di molte ricette. Oggi ho voluto preparare una ricetta molto stuzzicante ricoprendo i filetti con un composto di pangrattato aromatizzato all'aglio, aggiungendo capperi tritati, pomodorini Pachino tagliati a brunoise, il tutto profumato con basilico fresco, un filo di olio evo in superficie. Cottura in forno per circa 15/20 minuti fino che la superficie sarà dorata e croccante. I tempi indicati sono da considerarsi tali, avendo per tempo pulito e sfilettata le sarde.
Le sardine sono un prodotto ittico che appartiene al pesce azzurro, ovvero, pesce a basso costo, ricco di proprietà . Le sarde sono infatti ricchissime dei famosi grassi omega 3 che proteggono il cuore e i vasi sanguigni. Si tratta di un pesce economico, gustoso e salutare. Oggi le ho preparare fritte in olio evo.
Vi racconto questa ricetta fantastica che prevede ottimo sgombro con pangrattato fine, olio evo, aglio, pinoli e basilico tritato. L'insieme assemblato a strati e gratinato in forno. Una preparazione molto semplice e veloce che può essere servita per qualsiasi occasione. Seguite la mia ricetta per la preparazione.
Buongiorno amici, oggi vi presento questa deliziosa ricetta della mia amica Antonella Barcellona che ci propone le alici ripiene. Piatto molto gustoso, tipico della tradizione calabrese, molto versatile, in quanto può essere servito sia come antipasto oppure come secondo piatto. Un preparazione dagli ingredienti molto semplici e di facile preparazione.
Vi presento 👉Antonella Barcellona.
Questa preparazione è decisamente strepitosa: calamari freschi impanati con pangrattato aromatizzato all'aglio. Cottura alla piastra e accompagnamento con pomodorini profumati al basilico fresco. Una piatto semplice, molto stuzzicante e digeribile, pronto in poco tempo. Seguite la mia ricetta per la preparazione.
Se vi piacciono i gamberoni siete nel posto giusto! Oggi ho realizzato una ricetta molto stuzzicante da preparare in pochissimo tempo, garantendo una pietanza ottima per qualsiasi occasione. Venite a prepararla con me!
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