Patate o gnocchi? Generalmente gli gnocchi soddisfano maggiormente il palato anche se nello stomaco, alla fine, mettiamo gli stessi ingredienti ma senza la farina. Oggi ho voluto creare un piatto semplicissimo, senza utilizzare troppi ingredienti processati. Un piatto appetitoso, decisamente vegetariano, utilizzando pochissimi ingredienti. Patate farinose, pomodoro, cipolla rossa di Tropea e olio evo per una ricetta semplice veloce e molto appetitosa. I tempi indicati restano intesi avendo preparato in anticipo la salsa al pomodoro. Seguite le mie indicazioni per la preparazione.
ingredienti
- 3 patate medie;
- 2 cucchiai di salsa pomodoro;
- 2 cucchiai di cipolla tagliata a julienne;
- 2 cucchiai di olio evo aromatizzato all’aglio;
- Sale, pepe macinato al momento q.b.;
- Un pizzico di prezzemolo tritato.
Istruzioni
- Pelate e tagliate a dadini le patate, cuocetele a vapore fino a che riuscirete ad infilzarle con una forchetta;
- In una casseruola fate rosolare la cipolla con l’olio all’aglio, unite le patate, salate pepate e fate insaporire per alcuni minuti a fiamma dolce;
- Servite spolverando con un pizzico di prezzemolo tritato per guarnire.
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Ottima idea, grazie!
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Grazie Paola
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