Questa è una ricetta molto semplice e veloce. Gamberoni sgusciati, scottati in padella con olio, aglio, sale, pepe e sfumati con del brandy. Una preparazione molto gradita ed apprezzata. Segui la ricetta per la preparazione.
ingredienti
- 12 gamberoni privati della testa e corazza;
- Sale e pepe macinato al momento q.b.;
- 1 pizzico di prezzemolo tritato;
- 1 bicchierino di brandy;
- 2 cucchiai di olio evo aromatizzato all’aglio.
Istruzioni
- Dopo aver preparato i gamberoni, sgusciati, puliti e lavati, scaldate l’olio in un tegame, unite le code dei carapaci, salate leggermente, pepate e fate rosolare per qualche minuto da ambo I lati;
- Irrorate con il brandy, fate evaporare, aggiungete il prezzemolo e servite bagnando la superficie dei gamberoni con il liquido di cottura leggermente ristretto.
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