Questa è una ricetta molto golosa con la particolarità che non è prevista la frittura. Deliziosi e teneri tranci di pesce spada passati nel pangrattato con olio evo aromatizzato all'aglio, basilico tritato, sale, pepe macinato al momento e gratinati in forno. Seguite la ricetta per assaporare una delizia unica, molto leggera.
Aggiungi qui eventuali note.
ingredienti
- 2 tranci di pesce spada da 150g cad,;
- 6 cucchiai di pangrattato fine;
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva aromatizzato all’aglio;
- 2 cucchiai di olio evo;
- 1 cucchiaio scarso di basilico tritato fresco;
- Sale, pepe macinato al momento q.b.
Istruzioni
- In una ciotola amalgamate bene il pangrattato con l’olio evo all’aglio, sale, pepe e il basilico;
- In un piatto versate l’olio evo, intingete i tranci di pesce spada, trasferite i tranci nella ciotola con il pangrattato e fatelo aderire bene su tutte le superfici;
- Foderate una placca da forno con carta oleata, disponete il pesce sulla placca e infornate a 200°C con funzione ventilata per 30 minuti avendo cura di girare il pesce dopo 15 minuti;
- Togliete dal forno e disponete su un piatto guarnendo con dell’insalata verde fresca a piacere.
mangiareacasablog.com 
mi sembra un’ottima idea, anche con altri tranci di pesce, forse
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie Paola, certamente!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Mmmm buonissimo! 🍷🍷
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie carissima❤
"Mi piace""Mi piace"