Un bel contorno sano, realizzato con lo scopo di usufruire delle foglie e torso del broccolo che normalmente vengono gettate. Buono, molto digeribile con la possibilità di abbinarlo a diverse pietanze. Lo si può preparare in anticipo, conservare in frigo o freezer e scongelato per un utilizzo all'occorrenza. Pietanza divina.
Aggiungi quì eventuali note.
ingredienti
- 300g foglie e torso di broccolo tagliati a julienne;
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva aromatizzato all’aglio;
- Sale, pepe macinato al momento q.b.;
- Acqua q.b.
Istruzioni
- Scaldate in un tegame l’olio aromatizzato all’aglio, unite la verdura, salate, pepate e fate insaporire per alcuni minuti;
- Unite dell’acqua poco alla volta facendo cuocere lentamente fino a che l’ortaggio sarà ammorbidito e asciutto.
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Personalmente non butto mai queste parti, ma le riciclo in veluutate con verdure miste. Grazie per l’idea!
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Grazie a te per il gradito commento.🌹
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Ottima idea!!😊😊😊
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Grazie carissima😉
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Anchi uso le fogli e i torsoli li metto nel minestrone
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Ottima scelta!❤
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