Buongiorno amici, oggi vi preparo una ricetta prettamente estiva. Ottima carne di pollo abbinata a rucola fresca e pompelmo rosa, conditi con olio evo.
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ingredienti
- 150g petto di pollo tagliato a cubetti;
- 2 cucchiai di rucola tagliata a julienne;
- 2 cucchiai di pompelmo rosa tagliato a cubetti;
- Sale, pepe macinato al momento q.b.;
- 1 cucchiaio di olio evo;
- 1 cucchiaio di olio evo aromatizzato all’aglio.
Istruzioni
- In un tegame scaldate l’olio all’aglio, unite pollo, sale e pepe, fate rosolare fino a cottura ultimata. Trasferite in un contenitore di vetro o ceramica e fate raffreddare;
- Successivamente unite pompelmo, rucola, olio evo ed amalgamate, regolando con sale e pepe;
- Servite a temperatura ambiente.
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Spettacolare piatto e un goloso abbinamento pollo pompelmo riesce a pulire il palato e a prepararlo per il secondo boccone… Grande Max… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!
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Grazie a voi per il complimento!😉
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Recentemente ho potuto gustare il salmone affumicato con un mix di insalatine e pompelmo rosa… Questo agrume esalta i sapori mentre ne corregge gli eccessi, fantastico! Sarà ottimo anche col pollo.
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Grazie Silvia per il tuo commento! Il pompelmo rosa è un agrumi perfetto per i motivi da te citati.
Un abbraccio!
Max
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Mi piace molto l’idea di questo piatto, fresco e saporito. 😋 E mi piace anche l’originalità delle quantità: per una persona!! Max, sei un passo avanti! 😉
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Molto fresco e gustoso questo piatto adatto alle cene estive! Bravissimo
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Grazie cara Paola,
Molto gentile da parte tua, mi fa piacere che questa ricetta sia di tuo gradimento.
Max❤🌹
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