Sardine con finocchio stufato

  • Porzioni: 2
  • Problema: facile
  • Stampa

Buongiorno cari amici, vi racconto una ricetta dal sapore sublime che abbina il pesce azzurro con il particolare sapore del finocchio che donerà il suo sapore al pesce. Una ricetta pronta in 15 minuti che stupirà voi e vostri ospiti. Vediamo ora come si preparano.

Continua a leggere “Sardine con finocchio stufato”

Gamberoni al curry con contorno di riso Pilaf

  • Porzioni: 2
  • Problema: media
  • Stampa

Una ricetta favolosa che abbina il pesce con una delicata salsa al curry con il riso Pilaf. Durante la cottura del riso potete preparare i gamberoni e in 20 minuti tutti a tavola!

Continua a leggere “Gamberoni al curry con contorno di riso Pilaf”

Filetti di sardina con patate al gratìn

Buongiorno gentili lettori!

Condivido con voi il video della mia ricetta pubblicata su Cotto e Mangiato.

Ricetta

Seguimi su Facebook

Seguimi su Instagram

Trancetti di spigola con ragù di funghi Champignon

  • Porzioni: 2
  • Problema: madia
  • Stampa

Buongiorno amici lettori, in questa ricetta ho provato ad abbinare spigola e funghi, con un risultato a dir poco inaspettato! Il sapore delicato che ne esce grazie a questo binomio è speciale!

Continua a leggere “Trancetti di spigola con ragù di funghi Champignon”

Filetti di branzino in crosta di pane

  • Porzioni: 2
  • Problema: media
  • Stampa

Una delle migliori soddisfazioni a tavola: gustare il sapore del pesce racchiuso in una fragrante crosta di pane.

Continua a leggere “Filetti di branzino in crosta di pane”

Portafogli di sgombretti ripieni

  • Porzioni: 2
  • Problema: facile
  • Stampa

Ciao amici! Prepariamoci una buona ricetta con pesce azzurro, in questo caso utilizziamo gli sgombretti medio piccoli.

Continua a leggere “Portafogli di sgombretti ripieni”

Trancetti di orata con ragù d’uva bianca in ciotola di pasta pizza

  • Porzioni: 2
  • Problema: media
  • Stampa

Gentili amici lettori, di sicuro vi parlo di una ricetta insolita che vede protagonista l'orata insaporita con uva bianca dal gusto dolciastro. Piatto servito in ciotola croccante, realizzata con pasta pizza. Si tratta di una presentazione d'effetto dal sapore strepitoso, che lascerà tutti a bocca aperta.

Continua a leggere “Trancetti di orata con ragù d’uva bianca in ciotola di pasta pizza”

Milanese croccante di aguglia alla mediterranea

  • Porzioni: 2
  • Problema: facile
  • Stampa

L'aguglia è un pesce della famiglia del pesce spada, un prodotto ittico da preparare in molti modi. Oggi ve lo propongo con pomodori, capperi, origano e olive nere.

Continua a leggere “Milanese croccante di aguglia alla mediterranea”

Filetti di sardina con patate al gratìn

  • Porzioni: 2/4
  • Problema: facile
  • Stampa

Una preparazione molto particolare e molto saporita, si tratta di sardine fresche, appartenenti alla famiglia del pesce azzurro, e patate grattugiate, cosparse sopra il pesce con una spolverata di pangrattato, insaporite con olio aromatizzato all' aglio, prezzemolo, sale e pepe.

Continua a leggere “Filetti di sardina con patate al gratìn”

Sandwich di melanzana con straccetti d’orata pomodoro e basilico fresco

  • Porzioni: 8 sandwiches
  • Problema: bassa
  • Stampa

Una ricetta che esce dagli schemi, da servire come antipasto, secondo piatto o piatto unico, dipende sempre dalle quantità! Sicuramente vi presento una ricetta originale, almeno credo e spero...

Continua a leggere “Sandwich di melanzana con straccetti d’orata pomodoro e basilico fresco”

Filetto di orata gratinato con salsa di scalogno, olive taggiasche e pesto di basilico

  • Porzioni: 2
  • Problema: bassa
  • Stampa

Ciao amici, una ricetta dove il protagonista è il pesce, abbinato con dello scalogno appassito in olio d'oliva e aromomatizzato con olive taggiasche, pesto di basilico gratinato al forno con del pangrattato.

Continua a leggere “Filetto di orata gratinato con salsa di scalogno, olive taggiasche e pesto di basilico”

Trancetti di tonno fresco scottati in soutè su letto di verdure fresche

  • Porzioni: 2
  • Problema: bassa
  • Stampa

Il tonno fresco è un ottimo alimento che si presta a diverse preparazioni. Questa ricetta è facilissima, pronta in 5 minuti e può essere realizzata da chiunque senza la minima difficoltà. Questa preparazione risalta tutto il sapore del tonno aromatizzato solo con qualche fogliolina di timo e accompagnato con delle verdurine fresche.

Continua a leggere “Trancetti di tonno fresco scottati in soutè su letto di verdure fresche”

Pepite reali di code di scampo e capesante gratinate in forno

  • Porzioni: 10 pepite
  • Problema: media
  • Stampa

Sicuramente si tratta di una delle ricette che amo di più preparare e che piace a tutti gli amanti del pesce, grazie al sapore molto gradevole e ricco di mare. La sua preparazione non è impegnativa e la cottura in forno evita la pesantezza che potrebbe assumere se realizzata con la frittura in olio.

Continua a leggere “Pepite reali di code di scampo e capesante gratinate in forno”

Involtini croccanti di mazzancolle con salsa crescenza allo zafferano

Come preparare le mazzancolle.

Ciao amici lettori,

Credo di poter affermare che questa ricetta possieda un sapore raffinato del tutto insolito! Sono convinto che le ricette veloci siano le più apprezzate, ma a volte, con un pò di tempo in più e passione per la cucina, possiamo realizzare una ricetta di spessore per poter preparare una pietanza leggermente più impegnativa del solito. Tutto ciò può appagare il nostro palato ma anche quello dei nostri ospiti. Ho cercato di creare un procedimento mirato con passaggi veloci per realizzare una ricetta che può darvi grandi soddisfazioni, sapore deciso e delicato allo stesso modo con una presentazione impeccabile. Voi e i vostri ospiti resterete piacevolmente sorpresi da questa ralizzazione. Continua a leggere “Involtini croccanti di mazzancolle con salsa crescenza allo zafferano”

Sandwich di filetto con patate chips arrostite

  • Porzioni: 2
  • Problema: media
  • Stampa

Un secondo piatto che può essere servito anche come piatto unico. L'importanza di questa ricetta è trasmettere il gusto delle patate alla carne e viceversa, solo così possiamo ottenere un sapore avvolgente e gradevole. Per fare tutto ciò, seguire il procedimento a regola d'arte, diventa fondamentale.

Continua a leggere “Sandwich di filetto con patate chips arrostite”