Buongiorno gentilissimi lettori! Anche quest'anno siamo prossimi al Santo Natale e, come ogni anno, vi propongo il mio menù per questa ricorrenza. Le pietanze proposte non sono eccessivamente impegnative da realizzare, per quanti decideranno di festeggiare in casa questo giorno speciale. Ci tengo a precisare che, nel caso delle prime e seconde portate, le dosi indicate andrebbero dimezzate perchè propongo dei bis. Sottolineo inoltre che la cronologia del menù rispetta le gradazioni di sapore, ovvero, invertire la sequenza non regalerebbe al palato il giusto sapore. Nella speranza che la mia proposta sia di vostro gradimento e spunto d'aiuto per le vostre preparazioni, vi auguro un sereno e felice Natale.
Aggiungi quì eventuali note.
Istruzioni
Antipasti:
- Cestino di pasta brisè al sapore di mare;
- Spicchi di radicchio rosso bardati con speck su letto di salsa gorgonzola;
Prime portate:
- Risottino con cime di rapa mantecato all’aceto balsamico;
- Farfalle spadellate con salmone affumicato;
Seconde portate:
Contorni:
Dolce e dessert:
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