Cucina con gusto e semplicitÃ
Di sicuro stiamo parlando di una preparazione di un certo spessore ma, allo stesso tempo molto semplice, saporita e delicata. Può essere servita in occasioni speciali, vista la sua semplicità , sicuramente è legata alla stagione degli agrumi.
Una ricetta molto stuzzicante da servire come snack/antipasto in attesa della prima pietanza. Non riempie e stesso tempo è molto delizioso. La sua preparazione è molto semplice, da fare anche in anticipo.
Buongiorno gentili lettori!
Condivido con voi il video della mia ricetta pubblicata su Cotto e Mangiato.
Una preparazione molto particolare e molto saporita, si tratta di sardine fresche, appartenenti alla famiglia del pesce azzurro, e patate grattugiate, cosparse sopra il pesce con una spolverata di pangrattato, insaporite con olio aromatizzato all' aglio, prezzemolo, sale e pepe.
Il merluzzo è un pesce ricco di proprietà da definirlo, secondo me, un alimento eccezzionale. Ho voluto realizzare questa pietanza utilizzando delle fette di melanzane grigliate farcite con il merluzzo, due sapori che si abbinano in modo perfetto per una ricetta semplice, gradevole adatta per molte occasioni. Seguite la ricetta per la preparazione.
Buongiorno amici, oggi parliamo di un'insalata di mare diversa dal solito, una pietanza gratinata al forno.
Una ricetta molto estiva ricca di gusto e molto leggera, si può consumare come antipasto ma anche come secondo piatto o piatto unico.
Una ricetta che sposa il sapore dei piselli arricchito dal sapore del liquido di cottura delle capesante, il tutto abbinato con i molluschi in un gustoso delicato contrasto che avvolgerà piacevolmente il vostro palato.
Vi parlo oggi di un'insalata di piovra un pò diversa dal solito, una proposta primaverile condita con cipolla bianca, olive verdi, mele, pomodorini sott'olio e pinoli, insomma una ricetta tutta da provare, senza il pensiero che la cipolla crei disagi perché subirà un trattamento che eviterà problemi d'alito.
Un antipasto come al ristorante, che si presta per la stagione calda. Una ricetta facilissima alla portata di tutti, pronta in pochi minuti, può essere servita a temperatura ambiente, lasciando a bocca aperta i vostri ospiti e voi stessi.
Con grande soddisfazione condivido con voi il video della puntata di oggi di Cotto e Mangiato di un altra mia mia ricetta!
Cestini di pasta brisè con ripieno di mare.
Buona visione
Ciao amici, vi presento una ricetta veloce, semplice e molto apprezzata! Una preparazione che possiamo proporre come antipasto, ma anche come secondo piatto, un'armonia di sapori che sposano tra loro il profumo dei funghi porcini con la delicatezza delle capesante, il tutto legato dall'aria delle patate. Solo la foto fa venire l'acquolina in bocca. Prepariamole assieme!
Cari amici lettori, Le capesante sono molluschi molto pregiati, con i quali si possono preparare svariate ricette. Una di queste sono le famosissime capesante gratinate, un piatto sublime e molto gustoso, ma qual'è il segreto per preparare questo piatto semplicissimo? Molto facile: la quantitá del pangrattato non deve essere troppo abbondante altrimenti coprirebbe il loro delicatissimo sapore. Il pane gioca infatti un ruolo chiave e il suo utilizzo deve essere minimo per permettere la gratinatura. Vediamo insieme la ricetta.
Un antipasto veloce e molto gradevole scomparso dalle tavole dei ristoranti molti anni fa, per questo motivo la reputo una ricetta dimenticata.
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