I fagiolini 🥒sono un ortaggi🌱 di stagione e sono buonissimi!😋 Versatili e molto leggeri, si prestano a molte ricette. Oggi li realizzo lessati e saltati in tegame con olio extravergine aromatizzato all'aglio.
Aggiungi quì eventuali note.
ingredienti
- 300g fagiolini freschi;
- Sale, pepe macinato al momento q.b.;
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva aromatizzato all’aglio.
Istruzioni
- Private i fagiolini dalle loro estremità e lessateli al dente in abbondante acqua salata;
- Scolateli e raffreddateli in acqua fredda per fermare la cottura;
- In un tegame scaldate l’olio all’aglio, unite fagiolini, sale, pepe e fate saltare per qualche minuto, serviteli caldi.
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Buonissimi! Li faccio spesso, in estate mi piacciono anche a temperatura ambiente o leggermente freddi, solo con un filo d’olio e aceto 🙂
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Ciao Sara,
Sono ottimi.
Grazie
Max
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Vero! Buona giornata 🙂
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Buonissimi!
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Grazie Annamaria.
Max
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