Gentili amici, oggi una ricetta che odora d'estate: il sapore intenso del pomodoro fresco abbinato al gradevole sapore del pesto alla genovese.
Aggiungi quì eventuali note.
ingredienti
- 200 gr. paccheri;
- 2 pomodori maturi qualità San Marzano tagliati a cubetti;
- 4 cucchiaini da caffè pesto alla genovese;
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva aromatizzato all’aglio ;
- Sale, pepe macinato al momento q.b.
Istruzioni
- Scaldate l’olio aromatizzato all’aglio in un soutè, unite i pomodorini tagliati, sale, pepe e fateli rosolare per circa 5 minuti. Spegnete la fiamma, unite il pesto e amalgamate il tutto;
- Lessate la pasta al dente in abbondante acqua salata, scolatela e unitela al sugo, spadellate a fiamma media con un giro di olio extravergine d’oliva e servite immediatamente.
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E li provo…già ne sento il profumo.
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Ciao Fulvia,
Grazie per il gradimento. Fammi sapere se ti piaceranno.
Max
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Ok
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Bravo, gran bell’abbinamento
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Ciao Paola,
Ti ringrazio molto.
Max
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