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Omelette di uova di quaglia con cipolla

  • Porzioni: 2
  • Problema: basso
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Omelette? Si! Con uova di quaglia. Oggi ho voluto realizzare queste omelette utilizzando le uova di quaglia essendo un prodotto dal sapore più delicato rispetto alle uova di gallina. Contengono molti nutrienti come fosforo, ferro, vitamina B1, B2, ma anche colesterolo. Nella mia ricetta ho aggiunto della cipolla bianca per renderla piu appetitose. Seguite la mia proposta per la preparazione.

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Sformatino di uova strapazzate con piselli freschi e cipolla rossa di Tropea

  • Porzioni: 4pezzi
  • Problema: Basso
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Con le uova si possono creare molte ricette, per questo oggi ho voluto realizzare questo semplice suggerimento da consumare in diverse circostanze. Pochi ingredienti, semplice e veloce da preparare, seguite la mia ricetta per il procedimento.

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Uova al tegamino con tagliata di asparagi verdi grigliati

  • Porzioni: 2
  • Problema: Basso
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Uova e asparagi, un abbinamento storico. La particolarità di questa ricetta sono gli asparagi grigliatati serviti con uova al tegamino, sale, pepe macinato al momento e un filo di olio evo crudo. Risalta il sapore intenso e la compattezza degli asparagi grazie a questo tipo di cottura. Una ricetta semplice, pronta in pochi minuti. Seguimi per la preparazione.

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Uova in tegamino di patate

  • Porzioni: 2
  • Problema: media
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Con questa ricetta ho realizzato le uova all'occhio di bue cuocendole in forno in un tegamino di patate cotte al vapore, schiacciate a purea e condite con sale, pepe, un pizzico di cannella profumando la superficie dell'uovo con del basilico tritato. Venite a prepare con me questa delizia.

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