Categoria: Secondi piatti di pesce

• Porzioni: 2
• Tempo di preparazione: 10min
• Tempo di cottura: 20min
• Tempo: 30min
• Problema: Basso
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L'orata è un prodotto ittico dalle carni bianche molto versatile che si presta a diverse preparazioni. Si può accostare a diverse verdure come patate, finocchio, capperi, olive, pomodoro, ecc. Ho voluto preparare un piatto molto appetitoso creando una gratinatura utilizzando del pane raffermo grattugiato fine, olio aromatizzato all'aglio, prezzemolo, origano e pomodorini gialli. Seguite la mia ricetta per la preparazione.

• Porzioni: 2
• Tempo di preparazione: 10min
• Tempo di cottura: 20min
• Tempo: 30min
• Problema: Basso
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Orata, finocchio e agrumi un connubio perfetto per un piatto decisamente delicato e molto gradevole. Ho voluto realizzare questa ricetta che mi ha soddisfatto molto che offre al palato delicatezza e sapore piacevole, oltre ad essere molto digeribile. Pronta in poco tempo può essere realizzata anche per offrire ai vostri ospiti un piatto diverso dal solito senza dover perdere troppo tempo in cucina. Seguite la mia ricetta per la preparazione.

• Porzioni: 2
• Tempo di preparazione: 25min
• Tempo di cottura: 5min
• Tempo: 25min
• Problema: Basso
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I calamari sono molto apprezzati da persone adulte e da bambini per il loro sapore e anche perché sono privi di spine. Si prestano per la preparazione di molte ricette, fritti, in umido, al forno, ripieni, per condire paste o risotti , ecc. In questo caso li ho preparati con un intingolo da aggiungere prima della cottura. Venite a scoprire la mia ricetta per la preparazione.

• Porzioni: 2pezzi
• Tempo di preparazione: 30min
• Tempo di cottura: 30min
• Tempo: 60min
• Problema: Basso
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Questa ricetta prevede calamari freschi ripieni con un composto di patate cotte al vapore, aromatizzate con olio evo all'aglio e zucchine trifolate. Cotti velocemente in padella e serviti tagliati a rondelle. I tempi sono da considerarsi tali avendo preparato le zucchine trifolate per tempo. Segui la mia ricetta per la preparazione.

• Porzioni: 2
• Tempo di preparazione: 20min
• Tempo di cottura: 30min
• Tempo: 50min
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I calamari si possono cucinare in molti modi, l'importante è cuocerli poco. A me piacciono molto cucinati alla piastra e ripieni. Oggi ho voluto realizzarli con un ripieno di spinaci. Seguite le mie indicazioni per la preparazione.

• Porzioni: 2
• Tempo di preparazione: 20min
• Tempo di cottura: 40min
• Tempo: 60min
• Problema: Medio
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Ho voluto realizzare una ricetta utilizzando del tonno fresco, cotto alla piastra e lasciato leggermente crudo al suo interno. Piatto abbinato a del purè di patate al sapore di mare, insaporito con liquido di cottura delle cozze e vongole. Seguite la mia ricetta per la preparazione.

• Porzioni: 2
• Tempo di preparazione: 10min
• Tempo di cottura: 8min
• Problema: Basso
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Il tonno fresco è un alimento eccezionale dalle carni talmente friabili che si possono tagliare con un grissino. Oggi ho voluto realizzare una ricetta semplice e veloce, adagiando in padella una fetta di tonno alta circa un centimetro, aggiunto sale, pepe e una dadolata di pomodori Pachino leggermente aromatizzati con olio evo all'alglio e profumato con basilico fresco. Seguite la ricetta per la preparazione.

• Porzioni: 4
• Tempo di preparazione: 10min
• Tempo di cottura: 50min
• Tempo: 60min
• Problema: Basso
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Oggi ho trovato dei polpi freschi e, avendo un po' di tempo a disposizione, ho realizzato questa ricetta deliziosa. Polpo abbinato a pomodorini Pachino, capperi e olive taggiasche, cotto in casseruola con coperchio, a temperatura bassissima. Una pietanza straordinaria che assume un sapore fantastico. Seguite la mia ricetta.