Cucina con gusto e semplicitÃ
Buongiorno gentili amici lettori del mio blog, una ricetta che può dare molte soddisfazioni, da servire in due versioni, nouvelle cuisine o spadellati in soutè con crema di zucca e serviti con pesto di melanzane. Prepariamo la ricetta!
Gentili amici, oggi una ricetta che odora d'estate: il sapore intenso del pomodoro fresco abbinato al gradevole sapore del pesto alla genovese.
Ciao amici, vorrei proporvi una ricetta che definirei molto appetitosa, una preparazione ricca di fibre, priva di glutine, molto leggera alla digestione che possiamo consumare come piatto unico, perché si tratta di un cereale contenente carboidrati.
Buongiorno amici, parliamo di una ricetta sempre gradita, gli gnocchi di patate si abbinano a diversi sughi poiché sono un alimento dal sapore neutro. È molto importante scegliere gli ingredienti e le dosi. L'ingrediente fondamentale sono le patate che devono essere vecchie e non nuove<strong>.</strong> È importante anche dosare la farina in maniera perfetta, aumentando troppo la farina gli gnocchi non sarebbero infatti gradevoli.
Ciao cari amici, inutile dire che questa ricetta è semplicissima ma anche molto leggera e ricca di gusto.
Una ricetta decisamente estiva, che può essere consumata anche in inverno, preparando accuratamente il pesto durante la stagione della rucola. Il tocco finale prevede le mandorle a scaglie in superficie.
Come preparare gli gnocchi con ricotta e fiori di zucchina. Vi propongo una versione molto estiva di gnocchetti di ricotta con fiori di zucchina, spadellati con crema di Philadelphia e zucchine.
Vi parlo di questi deliziosi gnocchetti molto leggeri e digeribili realizzati con ricotta vaccina, fiori di zucchina, farina bianca, parmigiano grattugiato e uova. Ho usato un condimento a tema, realizzato con zucchine e Philadelphia, il tutto messo in pirofila foderata con fette sottili di melanzane grigliate e infine, gratinato in forno. Potete utilizzare una pirofila da 35 cm x 20 cm oppure 4 stampini monoporzione diametro 10 cm circa x 5 cm di altezza. Vediamo assieme la ricetta.
Un risotto diverso dal solito, parliamo del riso semi integrale, quindi meno raffinato e più ricco di fibre, abbinato con i deliziosi fiori di zucchina e fave tagliate a julienne sulla superficie. Una ricetta alla portata di tutti che non richiede procedimenti impegnativi.
Pasta con zucchine e ricotta, parliamo di una ricetta decisamente molto gustosa e allo stesso tempo leggera. Zucchine abbinate alla cipolla, unite da una morbida ricotta.
Un risotto che sposa il sapore dolce del melone con il gusto deciso degli asparagi e dei fagiolini verdi. Nessun sapore sovrappone l'altro, è tutto in armonia. Si tratta di una ricetta insolita ma posso garantirvi un sapore speciale che sa di primavera!
Ciao a tutti,
Con enorme piacere condivido con tutti voi il video della trasmissione Cotto e Mangiato della mia ricetta risotto al nero di seppia andata in onda il giorno 23/05/18 su Italia 1 alle 12.50.
Preciso che nella mia ricetta, che potete visualizzare qui ,non è presente ne il parmigiano e nemmeno il brodo vegetale
Buona giornata!
Max
Una ricetta che ho provato e mi ha dato molta soddisfazione! Un riso delicato cotto con il liquido di cottura del cavolfiore per regalare ai chicchi tutto il sapore del cavolfiore.
Eh sì, una ricetta decisamente insolita! L'ho realizzata grazie ad uno specifico procedimento che ha permesso di ottenere il sapore degli asparagi verdi con l'aroma dei preziosi semi di lino e di girasole. Vediamo assieme la ricetta.
Una pasta decisamente insolita, a me è piaciuta molto, soprattutto con questo ragù di pollo, vitello e maiale, il tutto insaporito con fondo di cottura di sedano, carote, scalogno e pomodorini, aromatizzato con salvia e rosmarino.
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